IBAKTECH 202614–17 Ekim · İstanbul Fuar Merkezi · Salon 5, Stant 53914–17 Ekim · Salon 5, Stant 539Salon 5, Stant 539Randevu alın

Endüstriyel unlu mamul hatları

Hammaddeden sevkiyata,
uçtan uca üretim çözümleri.

Tek bir makineden komple üretim hattına kadar; ihtiyacınıza uygun prosesleri, teknolojileri ve ekipmanları bir araya getiriyoruz.

Teklif alın Daha fazla bilgi
Kapasite

Üretim hedefinizi mühendislik çözümüne dönüştürüyoruz.

İster tek bir makine ister komple bir üretim hattı olsun; ihtiyacı analiz eder, uygun sistemi tasarlar ve üretime hazır hale getiririz.

Komple üretim hattı çözümü

Tek tek makine alabilir, komple hattı da tercih edebilirsiniz. Her iki seçenekte de sorumluluk tek bir çözüm ortağında kalır.

Makineleri detaylı inceleyin
Ürün grupları

Ne üretmek istiyorsunuz? Doğru ekipmanla başlayın.

Üretmek istediğiniz ürünü seçin; ihtiyacınız olan makineleri adım adım inceleyin.

Laboratuvar ve sarf malzemeleri

Üretmeden önce test edin, ürettikten sonra verimli çalışın. Test makineleri, laboratuvar mikserleri ve hat sarf malzemeleri.

Ürün listesi

Her ihtiyaca uygun bir seçenek.

Ham madde

1
Silolar ve DepolamaRoyal Kaak

Fermantasyon

3
Ön Hamur ve Fermantasyon SistemleriDIOSNAFire Hamur Geri KazanımıDIOSNAEkşi Maya MakineleriVMI

Karıştırma

16
Spiral Hamur MikserleriVMIMDD MikserRoyal KaakLaboratuvar ve Test MakineleriItalpastLaboratuvar MikserleriVMIOtomatik Parti Karıştırma SistemleriVMISürekli MikserlerVMIPlanet MikserlerVMIKazan Kaldırıcı ve DeviriciDIOSNA · VMIOtomatik Hamur SistemleriDIOSNAYatay Hamur MikserleriWendel MikserlerDIOSNAAçık Şase Endüstriyel MikserlerÇatal MikserlerVMIArtizan Spiral MikserlerVMIArtizan Planet MikserlerVMIKapalı Şase Endüstriyel Mikserler

Şekillendirme

13
KestartRoyal KaakHamur Yuvarlama MakineleriRoyal KaakMoulder, Şekil Verme MakinesiRoyal KaakBisküvi MakinesiNFF JanssenTart ve Turta MakineleriFernetoItalpast Makarna MakineleriItalpastMakarna Presleri ve EkstrüderlerHamur Açma MakineleriFernetoKesim ve Taşıma MasalarıFernetoHamur Bölücü ve ŞekillendiricilerFernetoDolgulu Ürün Şekillendirme ve Ko-ekstrüzyon MakineleriPizza Açma Presi, SprizzaSigmaRotary Kesiciler ve Dekor Silindirleri

Mayalanma

2
Ara DinlendirmeRoyal KaakSon Mayalandırma SistemleriRoyal Kaak

Dekor ve kesim

11
Bıçak Atma SistemleriRoyal KaakTopping ve Dekorlama SistemleriRoyal KaakEkmek Dilimleme MakineleriFernetoKompakt Dozajlama MakineleriEndüstriyel Dozajlama MakineleriKazandan Dozajlama ve TransferPasta Hattı EkipmanlarıKurabiye ve Kek Dozajlama MakineleriHat İçi Dolum ve Serme SistemleriSandviç Bisküvi HatlarıKrema ve Harç Ekipmanları

Pişirme

3
Fırın SistemleriRoyal KaakTermal Yağ FırınlarıKızartma Hatları

Soğutma

3
Dondurma SistemleriRoyal KaakSoğutma Sistemleri, Spiral KuleRoyal KaakSoğutma ve Mayalandırma DolaplarıFerneto

Dilimleme ve paketleme

3
Endüstriyel Dilimleme MakineleriPoşetleme MakineleriPoşet Kapama Konveyörleri

Komple üretim hatları

17
Stress Free Ekmek HatlarıRoyal KaakPizza Üretim HatlarıRoyal KaakKuru Makarna HatlarıItalpastGlutensiz Makarna HatlarıItalpastHazır Makarna HatlarıItalpastTaze Makarna HatlarıItalpastRoll Ekmek ve Hamburger Ekmeği HatlarıRoyal KaakTost Ekmek Üretim HatlarıRoyal KaakEndüstriyel Tart Hattı, I SerisiFernetoSerbest Şekilli Ekmek HatlarıRoyal KaakBaget HatlarıRoyal KaakBörek ve Yufka HatlarıPastane HatlarıBaklava ve Fillo HatlarıKadayıf HatlarıYassı Ekmek, Lavaş ve Tortilla HatlarıPizza ve Pinsa Hatları, Hamur Topu Sistemi

Sarf malzemesi

1
Klipsleme Bandı ve Klipsler
Sağa kaydırın
Temsil ettiğimiz markalar

Uzman üreticiler, entegre çözümler

Her proses için doğru teknoloji, doğru uzmanlık.

Royal Kaak

Hollanda · 175 yıl

Karıştırmadan kasa taşımaya komple ekmek hattı.

kaak.com

DIOSNA

Almanya · 100+ yıl

Ön hamur, fermentasyon ve starter kültür.

VMI

Fransa · 70 yıl

Endüstriyel karıştırma ve yoğurma.

NFF Janssen

Almanya · 1872

Bisküvi ve kurabiye şekillendirme, kalıp.

Italpast

İtalya · 1986 · 80+ ülke

Kuru, taze ve glutensiz makarna hatları.

Ferneto

Portekiz

Mikser, açma, pastane ve dilimleme.

Sürdürülebilirlik

Fırın, hattaki en büyük enerji tüketicisi.

APUS, tedarikçi firmaları ile birlikte sürdürülebilir üretim hedeflerine katkı sağlayan çözümler geliştiriyor. Enerji tüketimini azaltan, karbon ayak izini düşüren ve üretim verimliliğini artıran teknolojilerle daha sürdürülebilir bir gelecek için çalışıyor.

Enerji

Enerji tüketimi fırınların karbon salımındaki ana etken, fırın da hattaki en büyük tüketici. Fırınınızın tasarruf potansiyelini hızlıca ölçen bir fırın taraması yaptırabilirsiniz. Daha derine inmek isteyenler için hattaki her ekipmanın tüketimi uçtan uca inceleniyor; çıkan bulgular davranış değişikliğinden hat modifikasyonuna kadar öneriye dönüşüyor.

Gıda israfı

Dünyada insan tüketimi için üretilen gıdanın üçte biri kayboluyor ya da israf ediliyor; bunun yüzde altmışı önlenebilir. Ekmek en büyük israf kalemlerinden biri. İsrafı azaltmak hem doğrudan salımı hem de tarladaki dolaylı salımı düşürür, çünkü aynı ekmek için daha az hammadde gerekir. Artık hamur ve ekmek ekşi mayaya dönüştürülüp hatta geri verilebiliyor.

Su

Su ekmeğin temel bileşeni ve su kalitesi fırın için belirleyici. İklim değişikliğiyle su stresi büyüyor: yağış düzeni değişiyor, ortalama sıcaklık artıyor, kaliteli suya erişim pahalılaşıyor. Proseste su kullanımını azaltmak gündemde; pişirme kaplarını susuz temizleyen yöntemler geliştirme aşamasında.

1/3 · kaybolan gıdanın payı Fırın · hattın en büyük tüketicisi %60 · israfın önlenebilir kısmı

Kaynaklarınızı verimli kullanın, üretim kayıplarınızı azaltın. Enerji, su ve artık hamur ile ekmeğin geri kazanımı için çözümlerimizi keşfetmek üzere bize ulaşın.

Hakkımızda

Üretiminizin arkasında mühendislik var.

Apus, gıda üretim süreçlerini bir bütün olarak değerlendirir. Kapasiteden prosese, ekipman seçiminden otomasyona kadar her detayı analiz ederek işletmenize uygun üretim sistemleri geliştirir.

Her proje farklıdır

Ürününüzü, kapasitenizi ve tesis koşullarınızı dikkate alarak size özel bir üretim çözümü oluştururuz.

Tek noktadan çözüm

Tasarım, ekipman seçimi, kurulum, devreye alma ve satış sonrası destek aynı mühendislik yaklaşımının parçalarıdır.

Geleceği düşünerek tasarlarız

Daha düşük enerji tüketimi, daha verimli kaynak kullanımı ve uzun ömürlü üretim sistemleri tasarım sürecimizin temel kriterleridir.

Projeler

Üretimin her ölçeğinde yanınızdayız.

Butik üretimden yüksek kapasiteli endüstriyel tesislere kadar.

Kurulumunu gerçekleştirdiğimiz hatlar

Her hat, üretiminizin ihtiyaçlarına göre şekillenir.

Ürüne, kapasiteye ve tesis koşullarına özel geliştirdiğimiz projelerden bazıları.

8.000adet/saat
Royal Kaak

Tam otomatik tost ekmeği hattı

Hamur hazırlamadan dilimlemeye kadar tam otomasyon. Minimum operatör müdahalesiyle kesintisiz ve verimli üretim.

600kg/saat
NFF Janssen

Organik bisküvi üretimi

Kalıp silindirli şekillendirme ile organik ve glutensiz hamurlarda da kusursuz sonuç. Ürüne özel üretilen kalıplar, her ürüne üreticinin kendi imzasını kazandırır.

700kg/saat
Italpast

Organik makarna üretimi

Vakumlu ekstrüzyon ve elektronik hız kontrolü. Organik ve glutensiz unlarla çalışan, laboratuvar ölçeğinden endüstriyel kapasiteye kadar uyarlanabilen hatlar.

10.000kg/saat
VMI

Yüksek kapasiteli otomatik hamur karıştırma

Hareketli kazan sistemiyle kapasitenizi artırın. Bir kazan dinlenirken diğeri yoğrulur; böylece hat beklemeden çalışır, üretim kapasitesi kesintisiz devam eder.

Haberler

Sektörden ve Apus'tan haberler.

Temsil ettiğimiz üreticilerin gelişmeleri, fuarlar ve yeni ürünler.

Tüm haberler →
SSS

Teklif öncesi bilmeniz gerekenler.

Tek bir makine satın alabilir miyim, yoksa sadece komple hat mı sunuyorsunuz?
İkisi de mümkün. İhtiyacınıza göre tek bir makineyle başlayabilir veya karıştırmadan paketlemeye kadar komple bir hat kurabilirsiniz. Üretim kapasitenize göre bu iki seçenek arasında farklı çözümler de sunuyoruz.
Mevcut hattıma yeni bir makine ekleyebilir miyim?
Evet. Makineler mevcut hat düzenini bozmadan eklenecek şekilde seçiliyor. Yeni bir yuvarlayıcı ya da dilimleme makinesi için hattı yeniden kurmanız gerekmiyor.
Makineleri kim üretiyor?
Makinelerimizi, alanında uzman üreticilerle birlikte sunuyoruz. Royal Kaak (Hollanda), DIOSNA (Almanya), VMI (Fransa), NFF Janssen (Almanya), Italpast (İtalya) ve Ferneto (Portekiz). Her aşamada o alanın uzmanı çalışırken, tek sorumlu ve muhatabınız APUS olur.
Hangi üretim ölçeği bana uygun?
Üç farklı üretim ölçeği sunuyoruz. Küçük ölçekli üretimde tek makineyle başlayabilir, yarı endüstriyel ölçekte mevcut hattınızı adım adım büyütebilirsiniz. Endüstriyel ölçekte ise tam otomasyon ve kesintisiz üretimle yüksek kapasiteye ulaşabilirsiniz.
Glutensiz veya vegan ürünlere uygun çözümleriniz var mı?
Evet. Glutensiz makarna hatları, glutensiz ve organik hamurlarla çalışan bisküvi kalıpları ve glutensiz pastane hatları sunuyoruz. Kızartma hatlarımızda ise vegan ve glutensiz hamurlar da işlenebiliyor.
Satın almadan önce kendi ürünümle deneme yapabilir miyim?
Laboratuvar ölçeğinde deneme yapılabiliyor. Laboratuvar mikserleri ve test makineleri, hammadde ve reçeteyi küçük partilerde doğrulamak için kullanılıyor. Böylece üretim hattını yanlış kurmanın önüne geçilir. Özellikle glutensiz ve baklagil unlarında, hammadde değiştikçe üretim sonuçları da değişebildiği için ön test büyük avantaj sağlar.
Servis, bakım ve yedek parça desteğiniz nasıl yürütülüyor?
Servis Türkiye'de, üretim Avrupa'da. İhtiyaç halinde doğrudan Türkiye'deki ekibimize ulaşırsınız. Sarf malzemeleri ve yedek parçaları da biz temin ediyoruz; bıçaktan klipsleme bandına kadar tüm süreçte yanınızdayız.
Fiyatlandırma ve teslimat süreci nasıl belirleniyor?
Fiyatı; ürün, saatlik kapasite ve otomasyon seviyesi belirliyor. Teslim süresi ise makine ve konfigürasyona göre değişiyor; her iki bilgi de teklifimizde açıkça yer alıyor. Ne ürettiğinizi ve hedef kapasitenizi paylaşmanız, size uygun çözümü belirlememiz için yeterli.
Test edin

Hat, üretim ihtiyacınıza göre büyür.

Basılı tutun.

MikserKestartYuvarlamaDinlendirmeMoulderMayalandırmaToppingBıçakFırınSoğutmaDondurmaPaketleme
0 adet / saat
Teklif alın
Teklif

Üretiminize Uygun Çözümü Birlikte Belirleyelim

Ürün ve hedef kapasite bilgilerinizi paylaşın; üretim ihtiyaçlarınızı değerlendirerek tesisinize ve prosesinize en uygun hat çözümünü oluşturalım.

Telefon+90 216 999 15 83Hafta içi 09.00–18.00
AdresNida Kule Batı, Kapı No: 2Barbaros Mah. Begonya Sok. No: 1, 34746 Ataşehir, İstanbul, Türkiye
Mesajınız doğrudan Apus'a ulaşır.

Mesajınız iletildi.

Teşekkürler. Talebiniz Apus'a ulaştı; en kısa sürede dönüş yapacağız.

AraTeklif alın