Apus / Pastry & Börek / Hat İçi Dolum ve Serme Sistemleri

Hat İçi Dolum ve Serme Sistemleri

Dolum ünitesi hattın hangi noktasına konursa konsun aynı işi yapıyor: doğru ağırlıkta, tekrarlanabilir dolgu. Ürün ağırlığı tutarlı olunca fire düşüyor.

Dolgunun cinsine göre farklı dozajlayıcı seçiliyor. Sıvı dolgular için pistonlu, hız ve hassasiyet gerektiğinde dişli çarklı, iri parçalı koyu dolgular için Mohno pompalı. Fındık gibi katı malzemeler için çift vidalı doser yapılıyor. Pizza tarafında sos ve malzeme serme sistemleri hatta gömülü ya da bağımsız çalışıyor.

Dozajlayıcı
pistonlu, dişli çarklı, Mohno pompalı
Katı malzeme
çift vidalı doser
Serme
pizza sos ve malzeme
Kurulum
hat içi veya bağımsız
  • Sıvı dolgular için pistonlu dozajlayıcı
  • Hız ve hassasiyet için dişli çarklı dozajlayıcı
  • İri parçalı koyu dolgular için Mohno pompalı dozajlayıcı
  • Fındık gibi katı malzemeler için çift vidalı doser
  • Doğru ürün ağırlığı, düşük fire
  • Pizza için sos ve malzeme serme sistemleri
  • Hatta gömülü ya da bağımsız çalışma
  • Hijyen ve kolay bakım için tasarım
  • Özel üretim düzenler

İki grup

Biri ürünün içine koyuyor, öbürü üstüne. İkisi de hattın üzerinde çalışıyor.

DOLUM

Dozajlama ve dolum üniteleri

Dolgunun cinsine göre dört ayrı dozajlayıcı. Hepsi güvenilirlik, dayanıklılık, hijyen ve kolay bakım ölçütlerine göre kuruluyor.

  • Pistonlu: sıvı dolgular
  • Dişli çarklı: hız ve hassasiyet
  • Mohno pompalı: iri parçalı koyu dolgular
  • Çift vidalı doser: fındık gibi katı malzemeler
  • Doğru ürün ağırlığı
  • Fire azalması ve maliyet kontrolü
  • Hijyen ve kolay bakım
Tip
pistonlu, dişli çarklı, Mohno, çift vidalı
Dolgu
sıvıdan iri parçalıya
Özel
isteğe göre yapılıyor
Dozajlama ve dolum üniteleri
SERME

Pizza için sos ve malzeme serme

Endüstriyel ölçekte pizza üretimi için serme sistemleri. Makinelerle bütünleşik ya da bağımsız ünite olarak kuruluyor.

  • Endüstriyel ölçek için tasarlanmış
  • Makinelerle bütünleşik kurulum
  • Bağımsız ünite olarak da çalışıyor
  • Sos serme
  • Malzeme serme
  • Büyük hacimli üretime uygun
Kurulum
bütünleşik veya bağımsız
Ölçek
endüstriyel
İşlem
sos ve malzeme serme
Pizza için sos ve malzeme serme

Dolgunuzun kıvamını, parça büyüklüğünü ve porsiyon ağırlığını yazın; dozajlayıcı tipini ona göre seçelim.