Spiral Hamur Mikserleri
Hareketli kazan hamur mikserleri 80 kg ile 900 kg hamur kapasitesine sahip geniş bir spiral AV veya AVI yelpazesi sunar. Ekmek, viennoiserie ve pizza üretiminde, küçük ya da büyük ölçekte çalışır.
İncele
Laboratuvar Mikserleri
Ekmek üretiminde en zor iş, aynı kalitede tekrarlanabilir bir reçeteyi garanti etmek. VMI laboratuvar mikserleri, reçeteyi seri üretime taşımadan önce küçük ölçekte denemek için tasarlandı.
İncele
Otomatik Parti Karıştırma Sistemleri
Saatte 1.500 kilogramdan 8 tona kadar, günde 24 saat üretim düşünülerek tasarlandı. Proses otomasyonu ve modülerlik konusundaki en zorlu taleplere cevap verir.
İncele
Planet Mikserler
Fırıncılık ve gıda üreticilerinin üretimde havalandırma, emülsiyon, kremalama ve çırpmayı hassas biçimde yapabilmesi için tasarlandı. Kolonlu ya da köprülü modeller vakum veya basınç altında çalışabilir.
İncele
Ferneto Planet Mikserler
Ferneto planet mikserleri geleneksel pastanenin temel ekipmanı. Verim ve çok yönlülük öne çıkan iki özellik: aynı gövde 10 litreden 180 litreye kadar farklı ölçeklerde çalışıyor.
İncele
Açık Şase Endüstriyel Mikserler
Kapalı gövdeli mikserde temizlik hep sorun olur: köşeler, paneller, ulaşılamayan yüzeyler. Bu mikser yuvarlak borulardan kurulu açık bir şase kullanıyor, her yerine su tutulabiliyor ve etrafında dolaşmak kolay.
İncele
Artizan Planet Mikserler
Planet mikser pastanenin en çok yön değiştiren makinesi. Sabah kremayı çırpıyor, öğlen bisküvi hamurunu yoğuruyor, akşam beze için ak köpürtüyor. Bunu tek bir gövdeyle yapmasının sebebi aletin değişebilmesi: çırpma teli, palet ve spiral kanca aynı kafaya takılıyor.
İncele
Kapalı Şase Endüstriyel Mikserler
Yatay tek gövde tasarımı, yük ne olursa olsun ve hamur tipi ne olursa olsun mukavemet ve denge veriyor. Açık şaseden farkı bu: gövde kapalı ve tek parça, bu da yüksek kapasitede daha sağlam bir yapı demek.
İncele
Bisküvi Makinesi
NFF Janssen bisküvi makinesi, birçok farklı motif içeren kalıp silindirleri kullanır. İnce çay bisküvileri, simit, hilal, reçelli, dolgulu bisküviler ve Linzer bisküvileri gibi geniş bir kalıp seçeneği sunar. Glutensiz ve organik ürünlerde de başarılı sonuç verir.
İncele
Dolgulu Ürün Şekillendirme ve Ko-ekstrüzyon Makineleri
Dışı hamur, içi dolgu: dolgulu kurabiye, maamoul, gnocchi, köfte, falafel, mantı, baozi, samosa. Ko-ekstrüzyon bunu tek geçişte yapar: iki vida hamuru ve dolguyu aynı başlığa basar, diyafram kesim parçayı kapatıp ayırır. Parça boyu, dolgu oranı, kesim hızı ve bant hızı panelden ayarlanır, reçete olarak kaydedilir.
İncele
Rotary Kesiciler ve Dekor Silindirleri
Hat ne kadar iyi olursa olsun, kesim takımı ürünün kenarını ve desenini belirliyor. Rotary kesiciler ve dekor silindirleri bu yüzden ürüne özel yapılıyor.
İncele
Kurabiye ve Kek Dozajlama Makineleri
Kurabiye, makaron, kremalı bisküvi, dolgulu kurabiye ve kek: hepsinde işin kalitesi dozajda belli olur. Her parça aynı gramajda, aynı şekilde ve aynı yerde olmalı; tepsi tepsi, saat saat. Bu makineler hamuru hazneden alır, seçtiğiniz nozul ya da tel kesim başlığıyla tepsiye bırakır, sıradaki tepsiyi getirir.
İncele
Sandviç Bisküvi Hatları
Sandviç bisküvide iki şey belirleyici: kremanın her sandviçte aynı ağırlıkta olması ve tabanın kırılmadan taşınması. Bu hat her şerit için ayrı krema pompası kullanıyor, böylece dozaj şerit şerit ayarlanabiliyor ve ağırlık sapması düşük kalıyor.
İncele
Krema ve Harç Ekipmanları
Kremayı ve harcı hazırlamak, taşımak ve ürüne uygulamak dört ayrı makinenin işi. Slurry mikser harcı ya da havalandırılmamış ön karışımı hazırlar, sürekli mikser onu pompalayıp havalandırır, dozajlayıcı kalıba verir, kaplama makinesi de bitmiş ürünü çikolata ya da başka kaplamayla kaplar.
İnceleBu filtrede ürün yok.
Hattınızı konuşalım.
Ne ürettiğinizi ve hedef kapasitenizi yazın. Size uygun hattı çıkarıp dönelim.