Moulder, Şekil Verme Makinesi
Kalıplama ve şekillendirme, nihai ürünün görünümünü belirler. Royal Kaak burada kendine özgü tambur kalıplama prensibini kullanır: etkili gaz giderme, düzgün şekilli hamur parçası ve ince, tutarlı bir gözenek yapısı.
Açma basıncı pnömatik olarak ayarlanır, hamur doğru kalınlığa iner ve dikiş incelir. Sonuç, son mayalandırmada daha iyi genleşme ve daha homojen ekmek.
- Segment
- Zanaatkâr / Yarı endüstriyel / Endüstriyel
- Kapasite
- Saatte 6.000 parçaya kadar
- Hamur ağırlığı
- 50 – 1.500 g
- Daha az hamur hasarı, daha fazla hamur kontrolü
- Daha iyi gaz giderme, daha ince ve düzgün gözenek yapısı
- Hamurun çekirdeğine hava girme riski azalır, ekmekte daha az delik kalır
- Son mayalandırma kabında daha fazla genleşme, yani daha fazla hacim
- Homojen ürün uzunluğu ve şekli, daha az hamur stresi
- Baskı tablası altında daha az hamur birikmesi, daha iyi uzunluk kontrolü
- Zamanlama fonksiyonuyla daha az çift hamur parçası
Modeller ve seçenekler
Aynı mühendislik, ürününüze göre değişen yapılandırma.
Çok yönlü şekillendirme
Tek makineyle geniş bir ürün yelpazesi. Serbest çalışan kıvırma bandı ve paslanmaz çelik kıvırma ağı hassas şekillendirme verir.
- Paslanmaz çelik şasi ve kaplamalar, uzun ömürlü yapı
- Hamur parçasının merkezleme ayarı yapılabilir
- Manuel açılır kapanır baskı tablası ile hızlı temizlik erişimi
- Minimum ayar noktası, sezgisel kullanım
- Motor ve dişli kayış sistemine kolay erişim
- Aşınan parçalara erişimi kolaylaştıran tasarım, düşük bakım sıklığı
Saatte 5.000 parça
Besleme bandı ve merkezleme silindirleriyle düzgün ve sabit ürün akışı. Yüksek kapasitede temizlik kolaylığını koruyacak şekilde tasarlandı.
- Paslanmaz çelik şasi, altta artık hamur toplama hazneleri
- Açık pozisyonda geniş temizlik erişimi, baskı tablasının altına ulaşılır
- Açılabilir tambur alanı, detaylı temizlik
- Pnömatik kontrollü menteşeli baskı tablası
- Dijital göstergeli bağlı yan kılavuzlar, hızlı ve tekrarlanabilir ayar
- Sonsuz şekillendirme bantları özel şasi sayesinde kolay değişir
- Kapasite
- 5.000 hamur parçası/saat
Merkezleme silindirli şekillendirme
İki merkezleme silindiri hamur parçasını şekillendirme silindirine doğru yönlendirir. Hem merkezleme hem şekillendirme silindirleri ayarlanabilir.
- Rulo ekmek üretiminde silindirler devre dışı bırakılabilir (bypass)
- Ayarlanabilir merkezleme ve şekillendirme silindirleri
Çavdarlı ve yüksek sulu hamurlar
Yüksek oranda çavdar veya su içeren hamurlar şekillendirmeyi zorlaştırır. ME600 bu hamurlar için geliştirildi.
- Hamur, taşıyıcı bant yakınındaki baskı silindiriyle düzleştirilir
- Üstteki frekans kontrollü baskı bandı hamura istenen şekli verir
- Hamur birikimini önlemek için un serpici sistemi
- Farklı tohum türleri için çeşitli dekorasyon hazneleri
- Keçeyle kaplı, kolay ayarlanabilir uzatma tablası
Gaz giderimli şekillendirme
Hamurun gazını alarak daha ince ve düzenli bir iç gözenek yapısı elde etmek isteyen üreticiler için.
- Teflon kaplamalı besleme haznesi, hamuru ortalar ve yapışmayı önler
- Şekillendirme başlığı ile baskı tablası arasında paslanmaz çelik kıvırma ağı
- V desenli baskı tablası, yan kılavuzlar bağımsız ayarlanır
- Çıkışta toplama haznesi, parçaları düzgün toplar
Kaak Unimoulder
İç yapısı yoğun (kapalı gözenekli) veya açık (hafif ve hava dolu) hamur tiplerine uyarlanır. Kaak'ın tamburlu şekillendirme prensibiyle çalışır.
- Düşük hamur ağırlıkları ve kapasitelerde üstün performans
- Silindirin hamura uyguladığı pnömatik basınç ayarlanır
- Şekillendirme açıklığı hamur tabakasının kalınlığını belirler
- Proses hızı hamurun işlenme sürecini kontrol eder
- Dinamik besleme silindirleri hamuru merkezler, ürün eşit şekilli çıkar
- Uzatma tablası hızlı değiştirilir, kompakt tasarım yerden tasarruf sağlar
Değerler ürüne, hamur kıvamına ve hat düzenine göre değişir. Kesin rakam için hattınızı konuşalım.