Açık Şase Endüstriyel Mikserler
Kapalı gövdeli mikserde temizlik hep sorun olur: köşeler, paneller, ulaşılamayan yüzeyler. Bu mikser yuvarlak borulardan kurulu açık bir şase kullanıyor, her yerine su tutulabiliyor ve etrafında dolaşmak kolay.
Karıştırma aleti ürüne göre seçiliyor: üçlü merdane çubuklu, çift sigma kollu, tek sigma kollu ya da yüksek kesmeli. Gövde 304 paslanmaz çelik, gıda temas yüzeyleri Ra 1,6 mikrometre. Kazan hidrolik olarak 120 derece öne deviriliyor.
- Şase
- 304 paslanmaz, yuvarlak boru, açık
- Yüzey
- Ra 1,6 mikrometre
- Devirme
- hidrolik, 120 derece öne
- Tahrik
- ızgara kaplinli direkt
- Belge
- ANSI/ASB/Z50.2/BISSC ve CE
- Dört karıştırma aleti seçeneği
- 304 paslanmaz çelik yuvarlak boru şase, kolay yıkanıyor
- Gıda temas yüzeyleri Ra 1,6 mikrometre
- Yönsüz yüzey işlemi standart
- Kilitlemeli boru şase, mukavemet ve denge için
- Eğimli motor bağlantı plakası, eğilme kuvvetlerini zemine aktarıyor
- FDA onaylı kazan contaları, sızıntıyı en aza indiriyor
- IEEE premium sınıf, IP65 motor
- Izgara kaplinli direkt tahrik: kayış, zincir ve dişli yok
- Bakım gerektirmeyen muylu yatakları
- Karıştırma çevrimlerini oluşturup saklayan kontrol sistemi
- Hidrolik kazan devirme, 120 derece öne
- Aletsiz sökülüp takılan sürgülü kapak
- ANSI/ASB/Z50.2/BISSC ve CE sertifikalı
- Ekmek, tortilla, pizza, simit, donut, kruvasan, sandviç ekmeği ve İngiliz muffini
Dört karıştırma aleti
Şase ve gövde aynı. Değişen tek şey kazanın içindeki alet ve dolayısıyla hamura ne yapıldığı.
Ekmek ve tortilla için merdane çubuklar
Merdane çubuklar ve mil gıda temas yüzeyi olarak üretiliyor. Tutarlı yoğurma hareketi enerjiyi hamura en verimli aktarıyor, gluten yapısı iyi gelişiyor.
- Ekmek, tortilla, pizza, simit, donut, kruvasan, sandviç ekmeği, İngiliz muffini
- 304 paslanmaz merdane çubuklar ve mil
- Gıda temas yüzeyi Ra 1,6 mikrometre
- Tutarlı yoğurma hareketi, yüksek enerji aktarımı
- ANSI/ASB/Z50.2/BISSC ve CE sertifikalı
- Alet
- üç merdane çubuk
- Malzeme
- 304 paslanmaz
- Yüzey
- Ra 1,6 mikrometre
- Ürün
- ekmek, tortilla, pizza, donut
İki sigma kolu, ağır hamurlar için
İki sigma kolu birbirini dengeliyor; malzeme kazanın her yerine eşit dağılıyor ve ürünün dokusu korunuyor. Sert ve düşük hidrasyonlu hamurlarda merdane çubuğun yetmediği yerde devreye giriyor.
- İki sigma kolu
- Sert ve düşük hidrasyonlu hamurlar
- Kesme ve katlama hareketi
- Aynı açık şase ve hidrolik devirme
- ANSI/ASB/Z50.2/BISSC ve CE sertifikalı
- Alet
- çift sigma kolu
- Hamur
- sert ve düşük hidrasyonlu
- Hareket
- kesme ve katlama
Çift süpürmeli, parçalı malzemeler için
Çift süpürmeli tek sigma aleti, çikolata parçası, meyve ve fındık gibi malzemeleri kırmadan karıştırıyor.
- Çift süpürmeli tek sigma aleti
- Çikolata parçası, meyve ve fındık
- Parçaları kırmadan karıştırma
- Aynı açık şase ve hidrolik devirme
- ANSI/ASB/Z50.2/BISSC ve CE sertifikalı
- Alet
- tek sigma, çift süpürmeli
- Malzeme
- çikolata parçası, meyve, fındık
- Karışım
- parçaları koruyan
Hidrasyon ve yapışkan bileşenler
Alet ve kazan düzeni birlikte tasarlanıyor: hidrasyonu sağlıyor ve sakız, kıvam artırıcı, stabilizatör gibi yapışkan bileşenleri çözüyor.
- Özel yüksek kesme aleti ve kazan düzeni
- Hidrasyon sağlama
- Sakız, kıvam artırıcı ve stabilizatörlerin çözülmesi
- Aynı açık şase ve hidrolik devirme
- ANSI/ASB/Z50.2/BISSC ve CE sertifikalı
- Alet
- yüksek kesme, özel kazan düzeni
- İşlev
- hidrasyon
- Bileşen
- sakız, kıvam artırıcı, stabilizatör
Hamur tipinizi, parti ağırlığınızı ve hattın devamını yazın; aleti ve opsiyonları ona göre seçelim. Soğutma ceketi, çift yönlü devirme, metal dedektörlü contalar ve ilave malzeme kapağı gibi seçenekler var.