Açık Şasi Endüstriyel Mikserler
Yuvarlak profillerden oluşan açık şasi tasarımı, makinenin tüm yüzeylerine kolay erişim sağlayarak temizlik ve bakım işlemlerini kolaylaştırır. Açık yapı, üretim ortamında hijyen kontrolünü destekler.
Ürüne göre üçlü merdane çubuk, çift sigma kolu, tek sigma kolu veya yüksek kesme aleti seçilebilir. Gövde 304 kalite paslanmaz çelikten üretilir; gıda ile temas eden yüzeyler Ra 1,6 µm pürüzlülük değerine sahiptir. Kazan, hidrolik sistemle 120 derece öne devrilebilir.
- Şasi
- 304 paslanmaz, yuvarlak boru, açık
- Yüzey
- Ra 1,6 mikrometre
- Devirme
- hidrolik, 120 derece öne
- Tahrik
- ızgara kaplinli direkt
- Belge
- ANSI/ASB/Z50.2/BISSC ve CE
- Dört Karıştırma Aleti seçeneği
- 304 paslanmaz çelik yuvarlak boru şasi, kolay yıkanır
- Gıda temas yüzeyleri Ra 1,6 mikrometre
- Yönsüz yüzey işlemi standart
- Kilitlemeli boru şasi, mukavemet ve denge için
- Eğimli motor bağlantı plakası, eğilme kuvvetlerini zemine aktarır
- FDA onaylı kazan contaları, sızıntıyı en aza indirir
- IEEE premium sınıf, IP65 motor
- Izgara kaplinli direkt tahrik: kayış, zincir ve dişli yok
- Bakım gerektirmeyen muylu yatakları
- Karıştırma çevrimlerini oluşturup saklayan kontrol sistemi
- Hidrolik kazan devirme, 120 derece öne
- Aletsiz sökülüp takılan sürgülü kapak
- ANSI/ASB/Z50.2/BISSC ve CE sertifikalı
- Ekmek, tortilla, pizza, simit, donut, kruvasan, sandviç ekmeği ve İngiliz muffini
Dört Karıştırma Aleti
Şasi ve tahrik yapısı aynı kalır; karıştırma aleti ürün yapısına ve proses gereksinimine göre seçilir.
Ekmek ve Tortilla Üretimi İçin
Merdane çubuklar ve mil gıda temas yüzeyi olarak üretilir. Tutarlı yoğurma hareketi enerjiyi hamura en verimli aktarır, gluten yapısı iyi gelişir.
- Ekmek, tortilla, pizza, simit, donut, kruvasan, sandviç ekmeği, İngiliz muffini
- 304 paslanmaz merdane çubuklar ve mil
- Gıda temas yüzeyi Ra 1,6 mikrometre
- Tutarlı yoğurma hareketi, yüksek enerji aktarımı
- ANSI/ASB/Z50.2/BISSC ve CE sertifikalı
- Alet
- üç merdane çubuk
- Malzeme
- 304 paslanmaz
- Yüzey
- Ra 1,6 mikrometre
- Ürün
- ekmek, tortilla, pizza, donut
Ağır Hamurlar İçin Çift Sigma Kolu
İki sigma kolu birbirini dengeler; malzeme kazanın her yerine eşit dağılır ve ürünün dokusu korunur. Sert ve düşük hidrasyonlu hamurlarda merdane çubuğun yetmediği yerde devreye girer.
- İki sigma kolu
- Sert ve düşük hidrasyonlu hamurlar
- Kesme ve katlama hareketi
- Aynı açık şasi ve hidrolik devirme
- ANSI/ASB/Z50.2/BISSC ve CE sertifikalı
- Alet
- çift sigma kolu
- Hamur
- sert ve düşük hidrasyonlu
- Hareket
- kesme ve katlama
Parçalı Malzemeler İçin Çift Süpürmeli Sistem
Çift süpürmeli tek sigma aleti, çikolata parçası, meyve ve fındık gibi malzemeleri kırmadan karıştırır.
- Çift süpürmeli tek sigma aleti
- Çikolata parçaları, meyve ve fındık
- Parçaları kırmadan karıştırma
- Aynı açık şasi ve hidrolik devirme
- ANSI/ASB/Z50.2/BISSC ve CE sertifikalı
- Alet
- tek sigma, çift süpürmeli
- Malzeme
- çikolata parçası, meyve, fındık
- Karışım
- parçaları koruyan
Hidrasyon ve Yapışkan Bileşenlerin İşlenmesi
Alet ve kazan düzeni birlikte tasarlanır: hidrasyonu sağlar ve sakız, kıvam artırıcı, stabilizatör gibi yapışkan bileşenleri çözer.
- Özel yüksek kesme aleti ve kazan düzeni
- Hidrasyon sağlama
- Sakız, kıvam artırıcı ve stabilizatörlerin çözülmesi
- Aynı açık şasi ve hidrolik devirme
- ANSI/ASB/Z50.2/BISSC ve CE sertifikalı
- Alet
- yüksek kesme, özel kazan düzeni
- İşlev
- hidrasyon
- Bileşen
- sakız, kıvam artırıcı, stabilizatör
Hamur tipinizi, parti ağırlığınızı ve hattın sonraki aşamasını paylaşın; karıştırma aleti ve opsiyonları üretiminize göre belirleyelim. Soğutma ceketi, çift yönlü devirme, metal dedektörlü contalar ve ilave malzeme kapağı seçenekleri sunulabilir.