Endüstriyel Tart Hattı, I Serisi
LTI, birden fazla hamur kalıplama prosesini tek çalışma hattında birleştiren endüstriyel bir hat. Endüstriyel pastane üretimi için tasarlandı: hamuru nazikçe, otomatik ve hassas kalıplar; ürün pişirmeye ya da dondurmaya hazır çıkar.
Paslanmaz çelikten üretilen hat her müşteriye ve her ürüne göre uyarlanır. Yanına krema tarafı eklenir: pişirici, karıştırıcı ve dozajlama ile pastel de nata tarzı dolgulu ürünler tek akışta üretilir.
- Folyo kap besleme istasyonu, hamur besleme, kalıplama ve çıkarma tek hatta
- Ürün tekdüzeliği, verimlilik ve son ürün kalitesi birlikte sağlanır
- Çıkan ürün pişirmeye veya dondurmaya hazır
- Paslanmaz çelik gövde
- Hat her müşteriye ve ürüne göre uyarlanır
Hattın parçaları
Kalıplama hattı çekirdek; krema tarafı ve ekstrüder ürününüze göre eklenir.
LTI kalıplama hattı
Birden fazla kalıplama prosesi tek hatta: folyo kap besleme, hamur besleme, kalıplama ve çıkarma. Endüstriyel pastane için, hamuru nazikçe ve hassas işler.
- Otomatik ve hassas kalıplama, üründe tekdüzelik
- Pişirmeye ya da dondurmaya hazır çıkış
- Paslanmaz çelik, müşteriye ve ürüne göre uyarlanır
- Prosesler
- kap besleme · hamur besleme · kalıplama · çıkarma
- Gövde
- paslanmaz çelik
- Çıkış
- pişirmeye veya dondurmaya hazır
DLF sıvı krema dozajlama
Sıvı kıvamlı kremaları pastane ürünlerine dozajlar; pastel de nata dolgusu tipik örnek. Bağımsız çalışabilir ama genellikle tart hatlarıyla birlikte kurulur ve hatta dolgu adımını ekler.
- 5 veya 20 memeli sürüm
- Meme başına en fazla 110 ml dozaj
- 45 litrelik hazne
- Bağımsız ya da hatta entegre çalışır
- Meme
- 5 veya 20
- Dozaj
- meme başına maks. 110 ml
- Hazne
- 45 litre
CCF pişirici ve ACF karıştırıcı
Dolgunun kendisi de hatta hazırlanır. CCF250 planet pişirici kremayı pişirir; ACF250A karıştırıcı, dozajlamaya kadar kremayı karıştırarak kıvamında tutar.
- CCF250: planet hareketli pişirici
- ACF250A: krema karıştırıcı
- DLF dozajlamayla aynı akışta çalışır
- Pişirici
- CCF250
- Karıştırıcı
- ACF250A
EMA hamur ekstrüderi
Hamuru mekanik sistemle şekillendirip el işçiliğinin yerini alır. Bisküvi, atıştırmalık, kruton, çubuk kraker ve aperatif ürünler için.
- Çok yönlülük ve yüksek üretim
- Farklı şekillerde ürün çeşitliliği
- Operatörün fiziksel yükü azalır
- Model
- EMA2xx
- Ürünler
- bisküvi · atıştırmalık · kruton · çubuk kraker
Hangi tart veya turtayı, hangi dolguyla üreteceğinizi yazın; hattı ve krema tarafını ona göre çıkaralım.