Hamur Bölücü ve Şekillendiriciler
Hamuru bölmek ve şekillendirmek aynı akışın iki adımı. Ferneto bu adımı elle çalışan basit bir bölücüden otomatik bölücü yuvarlayıcıya kadar aynı ailede topluyor; hangi ölçekte olursanız olun aynı mantık geçerli.
Ailede dört bölücü ve bir moulder var. Manuel DMF, değiştirilebilir başlıklı yarı otomatik DSA, otomatik DAA, rulo hamuru tel sistemiyle kesen DMR ve baget başta olmak üzere birçok ürünü şekillendiren FVF.
- Bölücüler
- manuel · yarı otomatik · otomatik
- DMF kapasite
- 3 ve 8 kg
- FVF ağırlık
- 50 - 1.200 gram
- Manuel DMF: 3 ve 8 kilogram kapasite, 8, 15, 20 ve 30 parçaya bölme
- Yarı otomatik DSA: 364 mm ve 410 mm değiştirilebilir başlık
- Otomatik DAA: 2,5 ile 3 kilogram arası hamur
- Rulo bölücü DMR: 500 mm genişlik, 10 - 50 mm kalınlık
- FVF moulder: 50 gramdan 1.200 grama kadar ürün
Bölmekten şekillendirmeye
Elle mi böleceksiniz, otomatik mi? Sonrasında şekil verecek misiniz?
Zamana meydan okuyan bölücü
Kullanım basitliği ile sağlamlığın birleşimi, Ferneto manuel bölücüsünü en zorlu işlerin altından kalkan bir ekipman yapıyor. Modası geçmiş bir model sanmayın; dünyanın her yerinde kullanıcısı olan, zamana meydan okuyan bir makine.
- Fırın ve pastane hamurlarını kesmek için uygun
- Farklı üretim gerçeklerine, tariflere ve operatörlere uyar
- Azami kapasite 3 ve 8 kilogram
- 8, 15, 20 ve 30 parçaya bölme
- Kapasite
- 3 ve 8 kg
- Bölme
- 8 · 15 · 20 · 30 parça
- Modeller
- DMF3xx · DMF8xx
Değiştirilebilir başlıklı bölücü yuvarlayıcı
DSA, bölme ve yuvarlamayı tek makinede birleştiriyor. Başlık değiştirilebildiği için aynı gövde farklı parça sayılarında çalışıyor.
- 364 mm başlık: 30, 36 ve 54 parça
- 410 mm başlık: 15, 22, 30 ve 36 parça
- Başlık değişimiyle ürün grubunu değiştirmek için hattı yeniden kurmak gerekmez
- 364 mm başlık
- 30 · 36 · 54 parça
- 410 mm başlık
- 15 · 22 · 30 · 36 parça
Otomatik bölücü yuvarlayıcı
Ferneto'nun yeni otomatik bölücü yuvarlayıcısı, bölücü ailesinin doğal devamı. Fırıncılık sanayisinin talebi doğrultusunda üretimi artırmayı ve türdeşleştirmeyi hedefliyor.
- Otomatik ve çok yönlü
- 2,5 ile 3 kilogram arası hamur
- Üretimi türdeşleştirir: parçalar arası ağırlık farkı azalır
- Hamur
- 2,5 - 3 kg
- Çalışma
- otomatik
Rulo hamuru tek hareketle kesmek
Rulo hamuru bıçak gibi aletlerle elle bölmek zaman alıcı, yorucu ve çoğu zaman verimsiz. DMR'nin çelik telli kesme sistemi tek hareketle birbirinin aynı birçok parçayı aynı anda kesiyor.
- Çelik telli kesme sistemi
- Tek hareketle çok sayıda eş parça
- 500 mm genişlik
- 10 ile 50 mm arası hamur kalınlığı, 5 mm aralıklarla
- Genişlik
- 500 mm
- Kalınlık
- 10 - 50 mm, 5 mm adımlarla
- Model
- DMR5xx
Baget moulder, sadece baget değil
Aslen bir baget moulder olan FVF, üç merdaneli açma sistemi ve ayarlanabilir yuvarlama sayesinde farklı ağırlık ve ölçülerde ekmek ve pastane ürünü şekillendirmek için tasarlandı.
- 50 gramdan 1.200 grama kadar ürün
- Üç merdaneli açma sistemi, ayarlanabilir yuvarlama
- Baget, mini baget, somun, sosisli ekmeği ve daha fazlası
- Paslanmaz çelik gövde
- Taşıma bantlarının değişimi basitleştirildi
- Ağırlık
- 50 - 1.200 gram
- Merdane
- üç
- Modeller
- FVF800 · FVF810 · FVF820
Ürün ağırlığınızı, saatlik adedi ve elle mi otomatik mi çalışacağınızı yazın; makineyi ona göre seçelim.