Hamur Yuvarlama Makineleri
Royal Kaak hamur yuvarlama makineleri; geniş hamur ağırlığı aralığı, farklı hamur kıvamlarına uyum ve yüksek kapasite gereksinimleri dikkate alınarak geliştirilmiştir. Uygulamaya özel seçeneklerle üretim ihtiyacına göre yapılandırılabilir.
Kontrollü hamur akışı sayesinde yuvarlama sırasında sıkışma ve gecikmeler azaltılır. Makine, hattın sonraki ekipmanıyla uyumlu çalışır ve mevcut üretim düzenine kolayca entegre edilebilir.
- Segment
- Geleneksel üretim / Yarı endüstriyel / Endüstriyel
- Kapasite
- Saatte 12.000 adete kadar
- Hamur ağırlığı
- 50 – 1.200 g
Modeller ve Seçenekler
Aynı mühendislik altyapısı, ürün özellikleri ve üretim gereksinimlerine göre farklı model ve yapılandırma seçenekleriyle sunulur.
Geniş Hamur Ağırlığı ve Kıvam Aralığı
ALLROUND, farklı hamur ağırlıkları ve kıvamlarıyla çalışmak üzere tasarlanmıştır. Kontrollü yuvarlama hareketiyle düzgün ve eşit biçimli hamur topları elde edilmesini sağlar.
- Aşınmayı azaltan özel hafif alaşımlı koni
- Koni ve raylarda geliştirilmiş çok katmanlı Teflon kaplama
- Hamur kaybını, parçalanmayı ve koni hasarını azaltan sızdırmazlık sistemi
- Merkezi üst ray ayarı ve manuel ayarlanabilir diğer raylar
- Yapışmayı önleyen Teflon kaplamalı çıkış kanalı
- Kilitlenebilir tekerlekli şasi
- Elektrik
- 3~400V · 50 Hz · toprak ve nötr
Tallround HDS Yüksek Kapasite
Tallround HDS, silindir ve koni kombinasyonuyla yüksek kapasitede etkili yuvarlama sağlar. Özellikle pizza gibi düzgün ve eşit hamur topları gerektiren ürünler için uygundur.
- Dayanıklı yapı ve düşük bakım ihtiyacı
- Aşınmayı azaltan hafif alaşımlı silindirik ve konik parçalar
- Hamur dökülmesini ve parçalanmayı azaltan koni-taşıyıcı sızdırmazlığı
- Pürüzsüz hamur akışı sağlayan çok katmanlı Teflon kaplama
- Sert hamur tiplerinde etkili yuvarlama
- Basit ve kullanıcı dostu kontrol arayüzü
- Kapasite
- Saatte 10.000 parçaya kadar
Farklı Hamur Kıvamları İçin Silindirik Yuvarlayıcı
UNIROUNDER; tost ekmeğinden yumuşak fermente hamurlara ve ön hamurlara kadar farklı kıvamlarda çalışır. Yuvarlama taşıyıcılarının hız ve geometrisi, ürünler arasında tutarlı sonuç elde edilmesini sağlar.
- Hamur parçalarında ağırlık hassasiyetinin korunması
- Ürün kalitesinin proses boyunca izlenebilmesi
- Saat yönünde ve ters yönde çalışma seçeneği
- Tek veya çift taşıyıcı yapı; uzatılmış taşıyıcıyla daha geniş kapasite aralığı
- Hızlı temizlik için kolay sökülebilen yuvarlama taşıyıcısı
- Fazla hamur için toplama kutuları
- En küçük parça
- 30 gram
Yapışkan ve Çavdar İçerikli Hamurlar İçin
V-BAND, konik yuvarlayıcılara alternatif olarak geliştirilmiştir. Fermantasyon görmüş, yeniden nemlendirilmiş, yapışkan veya çavdar içerikli hamurlar iki keçeli V bant ve un serpme sistemiyle kontrollü biçimde işlenir.
- İki keçeli V biçimli taşıma bandı
- Hamur parçasını algılayan standart un serpme sistemi
- Taşıma bantları için ayrı motorlar; bir motorda frekans kontrolü
- El çarklarıyla hassas ayar
- Kısa duruş süreleri
- Kolay temizlik ve bakım sağlayan hijyenik tasarım
Kapasite ve performans değerleri; ürün, hamur kıvamı ve hat yapılandırmasına göre değişir. Net kapasiteyi belirlemek için üretim hattınızı birlikte değerlendirelim.