Pasta Hattı Ekipmanları
Pandispanyanın yatay kesilmesi, şerbetlenmesi, ara katların ve üstünün kremalanması, sonra dekor. Pastayı bitiren dört adım ve bunları birbirine bağlayan hat.
Adımları tek tek de alabilirsiniz, hat halinde de. Hat dakikada 8 pastaya kadar çıkıyor.
- Hat kapasitesi
- dakikada 8 pastaya kadar
- Kesme
- dakikada 20 büyük / 40 küçük pasta
- Kremalama
- dakikada 6 pastaya kadar
- Pasta çapı
- 250 - 300 mm
- Pandispanya yatay kesme, dakikada 20 büyük ya da 40 küçük pasta
- En fazla 5 bıçak, 10, 15 ya da 20 mm aralıkla ayarlanabiliyor
- Şerbet püskürtme, 1 ya da 2 vakumlu nozul, 15 litre tank
- Dakikada 40 - 50 kat şerbetleme
- Belcake ile dozajlama, ara kat kremalama, üst ve yan kaplama tek gövdede
- Pasta çapı 250 mm ya da 300 mm
- Dakikada 6 pastaya kadar kremalama
- Belmate dekor tabancası ve opsiyonel döner tabla, dakikada 0-9 devir
- Hat kapasitesi dakikada 8 pastaya kadar
Beş ekipman
Dört adım ve bunları birleştiren hat. Tek tek de alınıyor, hat halinde de.
Kesme presi
Pandispanyayı yatay kesiyor. En fazla beş bıçak takılıyor, bıçak yüksekliği hızlı değişiyor ve 10, 15 ya da 20 milimetre aralıkla ayarlanıyor.
- Pandispanyanın yatay kesilmesi
- En fazla 5 bıçak
- Hızlı değişen, yüksekliği ayarlanabilir bıçaklar
- 10, 15 ya da 20 mm aralık
- Güç 220 V monofaze, 50/60 Hz, 0,5 kW
- Dakikada yaklaşık 20 büyük pasta
- Dakikada yaklaşık 40 küçük pasta, en fazla 220 mm çap
- Bıçak
- en fazla 5
- Aralık
- 10, 15 veya 20 mm
- Güç
- 220 V, 0,5 kW
- Hız
- dakikada 20 büyük / 40 küçük
Şerbet püskürtme
Kesilen katları şerbetliyor. Bir ya da iki vakumlu nozul, 15 litrelik şerbet tankı. Dakikada 40 ile 50 kat.
- 1 ya da 2 vakumlu nozul
- 15 litre şerbet tankı
- Dakikada 40 - 50 kat
- Basınç en fazla 6 bar
- Elektrik 230 V, 50 Hz, 10 A
- Tamamı paslanmaz çelik
- Nozul
- 1 veya 2, vakumlu
- Tank
- 15 litre
- Hız
- dakikada 40 - 50 kat
- Elektrik
- 230 V, 50 Hz, 10 A
Dozajlama, glazür ve dekor
Pasta üretimi için kurulmuş hacimsel dozajlayıcı. Kek harcını kalıba veriyor, ara katları kremalıyor, üstünü ve yanını kaplıyor, dekoru yapıyor. Aynı gövdede üç iş.
- Kek harcı dozajlama, ara kat kremalama, üst ve yan kaplama, dekor
- 670 ve 1340 olmak üzere iki dozaj aralığı
- Hava 121 l/dk (670) veya 219 l/dk (1340), 30 dozaj/dk, 7 bar
- Elektrik 100-240 V, 1 faz, 50/60 Hz, 120 W
- Dakikada 120 dozaja kadar
- Dakikada 6 pastaya kadar kremalama
- Pasta çapı en fazla 250 mm (670) ya da 300 mm (1340)
- Hazne 25 - 60 litre
- Dozaj
- 5-670 veya 5-1.340 ml
- Kremalama
- dakikada 6 pastaya kadar
- Pasta çapı
- 250 mm veya 300 mm
- Hazne
- 25 - 60 litre
Dekor makinesi
Dekor tabancası, elle kullanılan pasta torbasının yerini alıyor. Pasta dekoru, yan kaplama, taraklı yüzey, enjeksiyon ve katmanlama yapıyor. Opsiyonel döner tabla ile iki el de boşta kalıyor.
- Dekor tabancası, pasta torbasının yerine geçiyor
- Pasta dekoru, yan kaplama, taraklı yüzey, enjeksiyon, katmanlama
- Opsiyonel döner tabla, dakikada 0-9 devir, yön ayarlı
- Tereyağlı krema, süt kreması, bitkisel krema, kraliyet glazürü
- Hava 20 l/dk, 1,2 - 5,6 bar
- Hazne 25 litre
- Tamamı paslanmaz çelik
- Hava
- 20 l/dk, 1,2 - 5,6 bar
- Hazne
- 25 litre
- Döner tabla
- opsiyonel, dakikada 0-9 devir
- Malzeme
- paslanmaz çelik
Otomatik pasta hattı
Dört adımı tek hatta bağlıyor: pandispanya kesme, şerbetleme, ara kat ve üst kremalama, dekor. Dakikada 8 pastaya kadar.
- Pandispanya kesme
- Şerbet püskürtme
- Ara kat kremalama, üst ve yan kaplama
- Dekor
- Dakikada 8 pastaya kadar kapasite
- Kapasite
- dakikada 8 pastaya kadar
- Adım
- kesme, şerbet, krema, dekor
Pasta çapınızı, kat sayınızı ve saatlik adedinizi yazın; hangi adımların otomatikleşmesi gerektiğini birlikte çıkaralım.
Hat çalışırken
Dozajlama başlığı, kalıp ve konveyör aynı hat üzerinde. Adımlar tek tek de alınabiliyor, hat halinde de.
Pasta çapınızı, kat sayınızı ve saatlik adedinizi yazın; hangi adımların otomatikleşmesi gerektiğini birlikte çıkaralım.