Komple hat
Yassı Ekmek, Lavaş ve Tortilla Hatları
Yassı ekmek dünyada hızla büyüyen bir kalem ve yüksek kapasiteli hat talebi de onunla birlikte artıyor. Bu hatlar az hidrasyonlu sert hamurdan yüksek hidrasyonlu hamura kadar geniş bir aralıkta çalışıyor.
Çalışma genişliği 600 milimetreden başlıyor, kapasite saatte 12.000 kilogram hamura kadar çıkıyor. İnce hamur, lavaş, pita, pizza, naan, tortilla, dürüm, kare ekmek, roti, papadum ve focaccia aynı hat mantığıyla üretiliyor.
- Kapasite
- saatte 12.000 kilograma kadar
- Çalışma genişliği
- 600 mm ve üzeri
- Hamur
- az hidrasyonludan yüksek hidrasyonluya
- Ürün
- lavaş, pita, tortilla, naan, focaccia
Yassı Ekmek, Lavaş ve Tortilla Hatları
Öne çıkanlar
- Çalışma genişliği 600 milimetreden başlıyor
- Saatte 12.000 kilograma kadar hamur
- Az hidrasyonlu sert hamurdan yüksek hidrasyonlu hamura
- İnce hamur, lavaş ve pita
- Pizza, naan ve tortilla
- Dürüm, kare ekmek, roti ve papadum
- Focaccia ve benzeri fırın ürünleri
- Hassas açma teknolojisiyle partiler arası tutarlılık
