Yatay Hamur Mikserleri
Yatay hamur mikserlerinde kazan sabit kalırken karıştırma kolları hamuru yatay eksende işler. Güçlü ancak hamur yapısını koruyan yoğurma prensibi sayesinde özellikle ince açılması gereken hamurlar için uygun bir çözüm sunar.
Fillo, strudel, milföy, kruvasan, pizza, rulo, dondurulmuş hamur ve ekmek üretimi gibi farklı uygulamalarda kullanılabilir. Dünya genelinde çok sayıda üretim tesisinde güvenilir ve esnek bir yoğurma çözümü olarak tercih edilmektedir.
- Eksen
- yatay, sabit kazan
- Ürün
- fillo, milföy, kruvasan, pizza, ekmek
- Kullanım
- dondurulmuş hamur dahil
Yatay Hamur Mikserleri
Öne Çıkan Özellikler
- Fillo, strudel ve milföy hamurları
- Kruvasan ve viennoiserie
- Pizza hamuru ve rulo
- Dondurulmuş hamur
- Ekmek hamuru
- Yatay eksende yoğurma, sabit kazan
- Hamur yapısını koruyan işleme
